den perfekta limpan

den var gjord på surdeg av råg, ekologisk, biodynamisk, lokalproducerad, rättvisemärkt, köpt på en lokalbutik; ett familjeföretag sen fyra generationer men som nu drivs som ett icke hierarkiskt kollektiv, å bageriet har ett sånt där "jyst villkor"-klistermärke, och använder bara förnyelsebar energi (inte vattenkraft ens!) och råvaror. transporterades antagligen på cykel, eller på en vagn som drogs av en häst, som såklart gjorde det helt frivilligt å blev väl omhändertagen och fick exakt lagom mycket mat.